Il XVII Rapporto sul mercato del latte si propone come strumento di conoscenza del settore lattiero-caseario a supporto di coloro che, a diverso titolo si tratti di istituzioni pubbliche, organizzazioni professionali, strutture associative, operatori d'impresa e studiosi sono chiamati a contribuire al funzionamento del comparto lattiero-caseario.
Il mercato del latte. Rapporto 2010 (Studi di economia agro-alimentare) di VV. AA.
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